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山东邹城将小蘑菇做成百亿大产业
浏览: 发布日期:2020-07-06
端午节往后,吉林农业大学菌物生态学专业结业的李晓博出现在___科创凯发3333k8食用菌工业技能研讨院的试验室里。几个珍稀食用菌新种类正处研制要害期,她不敢慢待。作为科技特派员,该研讨院院长李晓博用多年的尽力补齐了当地食用菌全工业链条中的研制短板。

  长期以来,地处山东省西南部的县级市邹城具有两张手刺:一张是儒家学派代表人物孟子的故土;另一张是全国GDP百强县“前50强”。近几年,这儿的小蘑菇生长为百亿大工业,并拿下了“全国食用菌出产演示市”“我国食用菌工厂化出产榜首县”等金字招牌。

  6月底,科技日报记者在此采访时发现,之所以这儿能成为“演示”,是因为来自全国各地近50名科特派在该市食用菌全工业链的各个要害点上发挥了重要作用,有院士,有专家,也有工程师、“土专家”,他们各负其职,协同作战,撑起了“我国食用菌工厂化出产榜首县”的招牌。在推进小蘑菇生长为大工业过程中,贫困户脱了贫,新式作业农人得以生长起来。

  繁育新品,为邹城蘑菇增加“源动力”

  表面形似银耳的玉木耳遭到商场推重是有理由的。它有“卖相”,外观晶莹剔透;有“内在”,富含人体所需的蛋白质和17种氨基酸。

  我国工程院李玉院士团队与山东省科创食用菌工业技能研讨院历经多年驯化、繁育,将玉木耳推向商场。至今玉木耳销售收入已达数千万元。科技日报记者走进该研讨院发现,这儿储藏的、正在小试阶段的优良种类还有20多个。

  邹城市科技部分有关负责人告知记者,李晓博先后为本地引进了来福蘑、榆黄蘑、玉木耳等十几个珍优食用菌种类;更将自己的导师、李玉院士引进邹城,建立省级院士作业站;她引进的李长田教授被评为济宁市511人才,引进的王琦教授被评为泰山工业领军人才,这是山东首位食用菌专业的泰山工业领军人才……

  菌种直接关系到食用菌产品的质量和效益。可喜的是在邹城,使用科技立异手法丰厚食用菌种类结构已成一致,比如金针菇长生BJ-1、金针菇SD-2、丰5、姬菇1011等新种类被培育出来,来福蘑、榆黄蘑、榆耳、山茶茸和褐菇等菌种也被引进。

  在菌种培育方面,科特派一向扮演着“幕后英雄”的人物。

  将企业做到“我国制造业500强”之后,司相芳将目光投向了食用菌范畴——集食用菌研制、出产、加工为一体的恒信生物科技公司应运而生。手握资金,方针远大的恒信生物引进了重量级科特派助其一臂之力。山东食用菌立异团队首席专家、科特派万鲁长在食用菌育种、培育等方面具有多年的作业经验,与恒信生物联合展开食用菌菌种选育研讨,引进、优选菌种10个,展开工厂化金针菇菌种的复壮与繁育技能研制。

  记者了解到,仅仅在菌种培育方面,邹城展开科技特派员12名,其间本乡培育9名,引进科研院所科技人才3名。

  瞄准智能化,“小巨子”兴起有了智囊团

  “这样的自动化、标准化水平彻底超出幻想!”这是李玉院士在观赏邹城友硕生物科技有限公司出产线后给出的点评。

  在这家专业出产金针菇的科技企业里,从菌包配料、灭菌接种到出菇采收彻底完成了全自动、智能化,每天对外输出130吨瓶栽金针菇,一年下来可完成产量3.5亿元,是现在全国单产最大的工厂化食用菌出产基地。

  友硕生长为“全国最大”,有一位科特派不得不提——山东省农科院资环所所长宫志远研讨

  员。3年前,他与友硕的母公司友和生物一起承当了山东省严重立异工程项目——金针菇精准化出产要害技能研讨与演示项目,霸占了金针菇菌种选育、培育配方优化及菌渣综合使用等一批要害技能难题,一批技能效果得以转化使用。

  在邹城,相似的“小巨子”还有不少。人口只要8.2万的大束镇,是以“悬梁刺股”吃苦学习而青史留名的西汉丞相匡衡的故土。但现在,这儿的另一手刺是“我国蘑菇工厂化培育榜首镇”。

  在这个总面积只要136平方公里的小镇上,集合着友泓、友硕、恒信“食用菌三巨子”,日产160吨、130吨、150吨让三者在国内的食用菌职业有了话语权。而智能化成为观赏者对“三巨子”最直观的形象。

  不论是“全国最大”仍是“榜首镇”,科特派立下了丰功伟绩。

  山东省农科院资源与环境研讨所主任、科特派任鹏飞继续向邹城引进16项新技能,在当地展开了工厂化真姬菇基质精准化装备体系研制等。来自科创食用菌研讨院的科特派赵敬聪协助西纸坊村展开玉木耳培育,经过建造玉木耳培育大棚带动100余户乡民、贫困户增收。

  “把我终身所学,悉数放到家园。”记者对张金香的这句话形象深入。已过耳顺之年的张金香从前担任邹城市食用菌研讨所所长,而他现在的身份是名科特派,致力于为当地食用菌工厂化培育传经送宝。

  邹城市科技部分有关负责人告知记者:“在工厂化培育方面,咱们展开了15名科技特派员,其间本乡培育了13名,引进科研院所科技人才2名。”

  深耕链条,向浅笑曲线的两头要效益

  假如放在曾经,“80后”创业者孔令宝在介绍自家企业时会向你着重菌包、鲜菇优势,但现在他会引荐最新拳头产品——高品质金针菇新产品。

  改动发生在科特派介入之后。深怀绝技的山东省农科院农产品研讨所主任、科特派王文亮,在摸透了孔令宝的需求之后,引进了13项精深加工新技能,拿出了四个高品质金针菇休闲新产品。

  “加速食用菌工业的转型晋级,不能只靠‘卖蘑菇’”。这句话已成为邹城食用菌工业链上一切企业的一致。在食用菌工业里深耕,这儿正打破传统单一形式,构成食用菌“良种繁育—工厂化培育—精深加工—菌渣综合使用—农作物培育—废弃物使用”的生态循环经济工业链条。

  在鲁青生物科技公司,他们用科技手法将菌渣“吃干榨尽”——开发生物有机肥,把绿色肥料从头“反哺”到当地玉米、小麦、林果等农田中;在常生源菌业,技能人员正进行巴西菇多糖(抗癌药物成分)提取试验……

  山东省农科院资源所微生物与生物技能研讨室副主任、科特派韩建东,从事食用菌、微生物与生物技能等方面的技能研讨,在菌渣综合使用方面效果不少。眼下,将效果落地邹城成为燃眉之急,而联合当地企业展开高效循环使用菌渣培育秀珍菇、鸡腿菇技能研讨及演示现已摆上韩建东的日程。

  记者了解到,无论是精深加工仍是菌渣使用,邹城将引进的科特派与培育本地科特派“合二为一”,同步进行。

  食用菌全工业链的落地,促进了人才回流,更使得贫困户致了富。“之前一向在家务农,现在,不只上班有薪酬,还不耽误照看孩子和干农活。”现在,蒋庆洪从邹城农人摇身一变成为了工业工人,一年能够拿到五六万元薪酬。山东农业大学硕士结业的程艳青看中了家园食用菌工业的展开前景,抛弃了在上海的作业时机,成为当地企业的技能骨干。

  科特派深度介入山东邹城食用菌工业链,完成了企业展开、工业兴隆、农人致富的利益联合机制,为村庄复兴注入了微弱动力。