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超级简单的五香茶叶蛋
浏览: 发布日期:2019-08-14

超级简单的五香茶叶蛋
准备时间:5min制作时间:5min(不算煮鸡蛋和浸泡的时间)难度:★份量:2人份适用场合:早餐 午餐 晚餐用料
  • 鸡蛋5个红茶包1 个桂皮1块八角1个老抽15g生抽15g冰糖15克盐5克水400ml
五香茶叶蛋的做法
  1. 清水烧开,水开后小火煮鸡蛋约7分钟,煮的时候可以放一点点盐。超级简单的五香茶叶蛋
  2. 将鸡蛋过一下冷水,再用勺子轻轻敲打鸡蛋,把鸡蛋壳弄碎。超级简单的五香茶叶蛋
  3. 将鸡蛋放入汤锅,加八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、红茶包,加水,煮约15分钟,关火,焖一会儿。超级简单的五香茶叶蛋
  4. 将鸡蛋浸泡在汤汁里一晚上。超级简单的五香茶叶蛋
小贴士1.煮鸡蛋的时候往清水里加入少许盐,可以有助于凝固破损的鸡蛋蛋白2.煮好的鸡蛋泡在汤汁里,第二天食用,更入味